電子レンジで炊ける
マトンビリヤニキットとシリコンスチーマー
Mutton Biryani Kit & Silicon steamer

インドのおもてなし料理を電子レンジで
南インドではビリヤニといえばチキンよりもこれマトンビリヤニ。炊飯器で炊けるビリヤニキットと、その調理を電子レンジでも可能にしてくれる、シリコンスチーマー“メトレ フランセ グラン”をセットでご用意いたしました。
ビリヤニを炊飯器で炊くと、どうしても残ってしまう香りが気になる方におすすめしたい便利なキッチンツールです。
キッチンツールとしての性能はもちろん、フランス家庭の鍋をイメージしたデザインは調理後そのまま食卓にならべても良し、キッチンの見せる収納にも良し、畳むこともできる優れものです。
炊飯器と同じく簡単調理。手をかけるのはうち5分以内、70分ほどで本格マトンビリヤニが完成です。
調理方法
●キットの内容品をすべて冷蔵庫で解凍をする。
●バスマティライスをさっと洗い、サルで水をよく切る。
1.メトレ フランセ グランにバスマティライスを移し、水250ccを加え、30分浸水する。
2.塩3g(小さじ1/2強)とビリヤニマサラを加え、よく混ぜる。
3.中央にスパイスパックを軽く沈める。(パックからスパイスを取り出し、直に加えていただくとより豊かな香りがお楽しみいただけます。)
4.バター40g(減らしたい場合は半分まで)を3片に分けて置く。
5.ビリヤニマトンをまんべんなく置く。パック内のスープなども残さず加える。マトンがなるべく水面から出ないように沈めてください。
●メトレ フランセ グランに蓋をし、電子レンジで加熱する。(700W:18分 / 600W:20分/ 500W:22分)
⑨炊きあがり後、そのまま10分ほど蒸らす。
⑩スパイスパックを取り除き、お好みで全体を混ぜる。
⑪盛り付け後、カシューナッツ、レーズンを加えてお召し上がりください。(お好みでパクチー、ミント、赤玉ねぎを加えていただくとより本格的なビリヤニをお楽しみいただけます。)
蒸らし後は蓋を開けず食卓へ、囲むみなさんの前で蓋を開ければ香りと湯気がこの上なく食欲を誘います。メトレ フランセ グランのまま、またはターリーなどの大皿に開けて、お好みで全体を混ぜてください。カシューナッツ、レーズンなどを加えれば本格インドのおもてなし料理が完成です。
 

2回目からはこちらをどうぞ

炊飯器で炊ける
チキンビリヤニキット

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炊飯器で炊ける
マトンビリヤニキット

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マトンビリヤニキットセット

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5,600(税込)

獲得ポイント:56pt

在庫数:42

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5,000円以上のお買い物で送料無料(トライアルパックとクール便以外でお届けする品の金額は対象外となります。)

セット内容:メトレ フラセ グラン ラウンドL(シリコンスチーマー) × 1
マトンビリヤニキット × 1

マトンビリヤニキット内容
【原材料】 バスマティ米(インド産)、ビリヤニマサラ(玉葱、トマト、にんにく、生姜、キャノーラ油、香辛料、塩)、 ビリヤニマトン(羊肉、ヨーグルト、生姜、にんにく、塩、香辛料)、スパイスパック(香辛料)、カシューナッツ、レーズン
【内容量】 マトン(330g)・バスマティライス(200g)・ビリヤニマサラ(120g)・スパイスパック・カシューナッツ・レーズン
【賞味期限】商品に記載 ※冷凍状態で3ヶ月以上ある商品をお届けいたします。
【保存方法】-18℃以下(冷凍庫)で保存
栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー -
たんぱく質 -
脂質 -
炭水化物 -
食塩相当量 -
特定原材料(7品目)および準ずるもの(21品目)
商品に含まれるものを黒塗りで表示
小麦 そば
落花生 えび かに
アーモンド あわび いか
いくら オレンジ カシューナッツ
キウイフルーツ 牛肉 くるみ
ごま さけ さば ゼラチン
大豆 鶏肉 バナナ 豚肉
まつたけ もも やまいも りんご

メトレ フラセ グラン ラウンドL
サイズ(内寸):18.4×18.4×7.5cm (外寸):24.2×21.2×13.4cm
容量:1,700ml
材質:シリコンゴム、スチール
(上部の縁にスチール芯が入っているので、強度と安定感が抜群です。)
ビリヤニのほかにもさまざまな調理にお使いいただけます。
メトレ フラセのオフィシャルレシピはこちらから(外部リンク)
料理研究家の本格レシピ
ビギナー向け簡単レシピ



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